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沙鱼柳怎么做好吃简单做

来源: 时间:2024-07-24 11:18:21

沙鱼柳怎么做好吃简单做

香煎巴沙鱼柳

用料 ?沙鱼

鱼柳 ?巴沙鱼柳2条

姜 3片

盐 2克

料酒 半勺

淀粉 3勺

黑胡椒 半勺

白胡椒 1勺

大蒜片 5片

大料 1牙

香煎两条快乐巴沙鱼柳的做法

冻鱼柳2条

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自然解冻

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配好调料 料酒半勺 酱油半勺 盐2克 大料1牙 白胡椒1勺 大蒜片5片

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将调好的酱料倒入鱼柳中

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按摩 浸泡蘸料 半小时后 倒入淀粉 涂抹

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涂抹淀粉后的鱼柳 静等进油锅

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锅中倒入花生油 加热

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将鱼柳整条放入热油锅中煎炸 不要翻炒 煎炸2分钟左右

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金**说明可以翻面煎另一面 但是整个鱼柳翻面很不容易 加油

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双面都煎成黄金状 即可出锅

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准备好刀叉 咔咔咔开吃 我娘说很好?

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红烧龙利鱼柳怎么做如何做好吃

主料鱼柳1条豆豉30克辅料油适量盐适量老姜2片大葱1小段料酒1毫升小葱1颗小米辣4个蚝油5毫升生抽2毫升

步骤

豉香鱼柳的做法步骤11.备好主要材料:鱼柳,豆豉,好吃小葱,简单小米辣,沙鱼老姜,好吃大葱;

豉香鱼柳的简单做法步骤22.鱼柳洗净后,拭干水分,沙鱼撒上适量食盐、好吃料酒,简单充分抹匀后,沙鱼腌制10分钟;

豉香鱼柳的好吃做法步骤33.老姜大葱切碎;小米辣,小葱顺着本身的简单形状切成小圈;豆豉剁碎;

豉香鱼柳的做法步骤44.炒锅烧热后,调入适量玉米油,沙鱼立即倒入豆豉小火炒香;

豉香鱼柳的好吃做法步骤55.放入姜末,葱末翻炒出香味;

豉香鱼柳的简单做法步骤66.调入适量蚝油;

豉香鱼柳的做法步骤77.再调入适量生抽,快速翻炒均匀,关火;

豉香鱼柳的做法步骤88.将炒好的豆豉酱盛出;

豉香鱼柳的做法步骤99.腌制完成的鱼柳用厨房纸巾拭干水分,放在蒸碗里;

豉香鱼柳的做法步骤1010.浇上刚刚炒的豆豉酱。蒸锅里的水沸腾后,将蒸碗移进蒸锅,大火蒸7分钟;

豉香鱼柳的做法步骤1111.蒸好的鱼柳端出,趁热撒上香葱、小米辣。

红烧龙利鱼柳的做法步骤

1. 龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份,切块,用盐和黑椒粒腌制半小时;

西兰花洗净切朵去茎备用;干葱头、蒜头去皮切片备用。

2. 热锅下油七成热,转小火,把鱼片放锅里煎,转中火,这时别翻动鱼柳,可适时转动锅让其受热均匀;这时汤锅放少量水烧开准备煮西兰花。

3. 待通透的肉色变白后,关火凉半分钟,把鱼小心翻动,煎另一面,煎好的一面会呈金**;汤锅水开后,放入几滴花生油和少许盐,倒入西兰花,搅动几下,别盖锅盖。

4. 鱼片侧面看全变白色,且两面都呈金**时,倒入少量热水,放入少许海鲜酱提味,把干葱片,蒜片也一起倒入,滴几滴老抽上色,再滴少许料酒,盖上锅盖小火煮三分钟左右。把鱼片装盘,玉米粉加水调成的稀糊倒入锅内收汁,倒在鱼面上。

5. 煮好的西兰花摆在鱼的周围一圈。