欢迎来到上海宏型网首页

凉拌海堑怎样做好吃

来源: 时间:2024-07-24 11:00:25

凉拌海堑怎样做好吃

主料

海茸100克

虫草花100克

辅料

红椒

1个

北杏仁

50克

香菜

1棵

调料

食盐

3克

4勺

鸡精

3克

花椒

5粒

生抽

2勺

香油

3克

白糖

3克

植物油

5克

凉拌海茸头的凉拌做法

1.干海茸头提前浸泡两小时以上,洗净

2.锅子烧开水,海堑好吃将海茸头放入,凉拌焯熟捞出

3.捞出即刻投入直饮水中,海堑好吃可以令其口感更加脆爽

4.红椒切去两头,凉拌去掉中间的海堑好吃白色筋膜,红椒切丝

5.虫草花掐掉尾部,凉拌洗净

6.锅子烧水,海堑好吃将虫草花放入,凉拌焯熟,海堑好吃放入红椒丝,凉拌焯水30秒

7.将材料混合,海堑好吃大杏仁用保鲜袋包裹,凉拌擀面杖敲至大颗粒,海堑好吃放入碗内

8.生抽、凉拌盐、醋、白糖、鸡精、香油调料混合,搅拌均匀,倒入碗内,锅子烧热,倒植物油,放入花椒粒,炸香

9.将花椒油趁热淋入碗内,搅拌均匀,放上香菜即可

主料

干海茸

50g

辅料

白砂糖

适量

少许

麻油

适量

生抽

适量

蒜蓉

适量

辣椒油

适量

步骤

1.干海茸

2.把海茸泡发,准备姜片和蒜蓉

3.碗里加入糖、少许盐、生抽、芝麻油搅拌均匀备用

4.锅里加入姜片烧开水

5.把泡发的海茸捞起,下锅焯水,捞起来沥干水分

6.锅里下油爆香蒜蓉

7.倒入步骤3制作的凉拌汁中

8.再把蒜蓉凉拌汁倒入海茸中

9.下辣椒油拌均匀即可