欢迎来到上海宏型网首页

福鼎肉片的做法是怎样的?

来源: 时间:2024-07-24 11:48:41

福鼎肉片的福鼎法样做法是怎样的?

福鼎肉片深受大家喜爱,其制作方法并不难,肉片下面详细介绍一下具体的福鼎法样制作方法,具体的肉片操作步骤如下所述:

1、首先将猪肉切丁。福鼎法样

2、肉片然后放进绞肉机,福鼎法样加姜和水,肉片打成肉蓉。福鼎法样

3、肉片然后肉蓉加糖、福鼎法样盐和淀粉搅拌均匀。肉片

4、福鼎法样接下来用筷子把肉刮到锅里煮熟。肉片

5、福鼎法样最后将肉盛出就完成了。

注意事项:

做福鼎肉片选肉需要讲究,最好选里脊肉,没有肥油,又有筋(筋就是肉纹路里又硬又不好切的那层白筋),吃起来口感好。没有里脊的话就肉买回来,把所有瘦肉切出来,切记不要有肥肉。

制作有嚼劲的福鼎肉片的方法步骤如下:

所需材料:

1、主料:瘦肉100g。

2、辅料:生粉15克、紫菜5克、油小半勺、盐1撮、葱花1撮。

第一步:将猪肉用料理机绞碎,加入生粉拌至无干粉状。

第二步:将胡萝卜和葱花剁碎,加入肉末里拌匀,再加一个鸡蛋、盐和少许水,用筷子朝着一个方向将肉末绞成黏稠状肉泥状。

第三步:油锅烧热,放入少许姜丝,倒入一碗水,烧开。

第四步:把肉片揪成一块一块的放入开的水中,加盖煮2分钟。

第五步:肉片全部浮起来,加入紫菜,撒上葱花即可出锅。

第六步:下面就是做好的有嚼劲福鼎肉片成品图。