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丝瓜炒鸡蛋怎么做才好吃?

来源: 时间:2024-07-24 11:01:07

丝瓜炒鸡蛋怎么做才好吃?

丝瓜炒鸡蛋味道鲜美,丝瓜营养丰富,炒鸡才好吃好吃下饭,丝瓜丝瓜炒鸡蛋做法也是炒鸡才好吃很简单,选择新鲜的丝瓜嫩一点丝瓜,丝瓜炸一下或者焯一下水再炒,炒鸡才好吃不要放太多的丝瓜调料,这样做出来的炒鸡才好吃丝瓜炒鸡蛋清淡爽口,丝瓜翠绿,丝瓜好看又好吃。炒鸡才好吃

丝瓜、丝瓜鸡蛋这两种食材都是炒鸡才好吃我们生活中经常吃的,丝瓜营养丰富,丝瓜口感滑嫩鲜甜,炒鸡才好吃鸡蛋味道鲜美,丝瓜鲜香好吃,把这两种食材结合一起炒菜,清淡又爽口,丝瓜翠绿,鸡蛋金黄,好看又好吃,丝瓜炒鸡蛋也是一道美味的家常菜,相信很多人都喜欢吃,下面就来分享一下丝瓜炒鸡蛋怎么做才好吃。

一、丝瓜炒鸡蛋好吃小技巧

1、做丝瓜炒鸡蛋,要选择新鲜的嫩一点的丝瓜,嫩一点的丝瓜吃起来口感才更好,老的丝瓜不仅会影响口感,还会使炒出来的丝瓜颜色更容易变黑,鸡蛋用土鸡蛋,炒出来的鸡蛋颜色金黄又好吃。

2、做丝瓜炒鸡蛋,相信很多人都会遇到丝瓜变黑的情况,其实只要我们炒之前把丝瓜处理一下,这样炒出来的丝瓜翠绿好吃,把丝瓜焯一下水,或者把丝瓜炸一下,焯水的时候,加一点盐和油,不管是焯水还是油炸,都不能时间过长,这样做出来的丝瓜炒鸡蛋翠绿又好吃。

3、炒鸡蛋的时候,鸡蛋液里放点白醋,这样不仅可以去除鸡蛋的腥味,还可以使炒出来的鸡蛋更蓬松鲜嫩,炒这道菜的时候,一定不要放太多的调料,本来这道菜就是清淡口感,加多了调料就会影响味道口感。

二、丝瓜炒鸡蛋制作步骤

1、食材:丝瓜、土鸡蛋、葱、姜、蒜、小米辣、白醋、盐、油、鸡精

2、把新鲜的丝瓜洗干净,把皮去掉,斜刀切小块,姜葱蒜洗干净,姜切丝、葱切葱花、蒜拍碎,小米辣洗干净,切成小段。

3、锅里加一点水,放点盐和油,水开把丝瓜放进去焯水,不要焯水时间过长,30秒就可以捞出来了,沥干水分备用。

4、碗里打入几个土鸡蛋,加入几滴白醋,搅拌均匀,起锅烧油,油热把鸡蛋液倒进去翻炒,炒熟后盛出来备用。

5、锅里重新倒入油,油热把葱姜、小米辣放进去,炒出香味,把丝瓜放进去,翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋和葱花放进去,加入盐、鸡精翻炒均匀,出锅装盘,清淡爽口,好吃又下饭。

总结:丝瓜炒鸡蛋是一道非常美味的家常菜,营养丰富,清淡爽口,非常的好吃,相信很多人跟我一样都很喜欢吃这道菜,鸡蛋金黄,丝瓜翠绿,好看又好吃,按照我上面的做法来炒这道菜,炒出来翠绿滑嫩又好吃。

请问一下丝瓜炒蛋的好吃做法?

丝瓜鸡蛋、油、盐、料酒、葱花等。

1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。

2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。

3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。

营养价值

丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分―――皂甙。

秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜,研匀后备用,每次取3-6克,用盐汤或黄酒冲服,每日2次,对子宫出血或血崩有效。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末,以盐水送服,也可治月经过多症。老丝瓜1个,烧灰存性,研末,每次9克,盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个,水煎服,每日服2次治痛经。

丝瓜汁有"美容水"之誉。将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,有润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10:1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效

丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值。

丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化淤等作用,还可治疗大小便带血,帮助产妇下乳。

丝瓜还是淡化雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮...

看来丝瓜要适量的吃,因为不仅消暑,关键还美容呢,爱美的你一定不能错过。今天做了一个传统的丝瓜炒蛋,丝瓜的淡淡香味融合在鸡蛋里,闻着真舒服呢!

材料

主料:丝瓜500g、鸡蛋3个;

辅料:油适量、盐适量

丝瓜炒蛋

1

丝瓜切滚刀块备用

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2

根据个人口味,放鸡蛋的数量

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3

在油锅内倒入打好的鸡蛋

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4

双面都煎黄

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5

在锅内加入丝瓜 先翻炒

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6

然后将鸡蛋一起翻炒后加盐

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7

点少许水将丝瓜烧熟即可

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小贴士

但丝瓜多食也会引起滑肠腹泻,久病体虚、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜